Arriva il filetto vegano in Italia, sarà presentato al Marca di Bologna

In alternativa alla carne è realizzato con soia, proteine del frumento arricchito con ferro e vitamina B12, ad alto tenore proteico

Il filetto vegano, 100% di origine vegetale, arriva sulle tavole italiane . E' realizzato con soia, proteine del frumento arricchito con ferro e vitamina B12, ad alto tenore proteico. Nasce da un progetto da una azienda olandese, specializzata nella produzione di alimenti a base vegetale, ed è stato studiato come alternativa alla carne per quei consumatori che hanno necessità di ridurne il consumo, senza però rinunciare al gusto e al sapore dell'alimento. Al Salone bolognese della Marca si potrà degustare in anteprima il filetto vegano grazie a uno speciale show cooking il 16 e il 17 gennaio.